09.09.2010
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Perdiz a la cazadora |
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Ingredientes para 2 personas |
| 2 Perdices Urgasa
2 Cebolla 2 Zanahoria Setas Vino blanco y tinto Caldo Laurel y ajos |
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| Preparación | |
| 1. Cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria a tiras.
2. Salpimentamos la perdiz, la atamos y la cubrimos con todos los ingredientes y el caldo. 3. La dejamos cocer hasta que la carne quede tierna. |
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| Consejos | |
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